Observatoriet

Observatoriet – Vilde og syrlige øl med personlighed 🍋

Nogle gange støder man på et bryggeri, der bare er værd at lære lidt bedre at kende. Sådan har jeg det med Observatoriet, der holder til i Voerladegård, hvor Simon eksperimenterer med øllets mere vilde og syrlige sider.

Her er der fokus på Wild Ale og syrlige specialøl, hvor fermentering, spændende smagsnuancer og frisk syrlighed får lov til at spille hovedrollen. Det er øl til dig, der gerne vil lidt ud over det sædvanlige og er nysgerrig på, hvor meget øl egentlig kan smage af.

Fra Voerladegård til Ølleglad

Jeg har selv været forbi Simon for at hente øl hjem til Ølleglad, og det er altid fedt at møde folk, der virkelig brænder for det, de laver. Den slags møder gør det ekstra sjovt at drive en lille ølshop, hvor jeg kan præsentere kunderne for bryggerier, de måske ikke kender i forvejen.

Derfor er jeg også glad for at kunne præsentere et udvalg fra Observatoriet hos Ølleglad.

Er du klar til noget lidt anderledes?

Hvis du er glad for sour beer, Wild Ale og øl med komplekse eller funky smagsnuancer, er Observatoriet værd at gå på opdagelse i. Og hvis du endnu ikke har udforsket de syrlige øl, er det måske her, du finder din næste favorit.

Gå på opdagelse i udvalget fra Observatoriet, og find din næste vilde øloplevelse hos Ølleglad.
Eller på på opdagelse i andre Wild ales