WESTMALLE TRIPEL 75 CL – BROUWERIJ WESTMALLE

🍌 Moderen til alle Tripels

Hvis man skal forstå, hvad en belgisk Tripel er, er Westmalle et ret godt sted at starte.

Westmalle Tripel er brygget på det belgiske trappistkloster Westmalle og regnes som en af de helt klassiske fortolkninger af stilen. Faktisk blev den første Tripel brygget inden for klosterets mure helt tilbage i 1934, hvilket er grunden til, at ølentusiaster ofte kalder den “moderen til alle Tripels”.

Og lad dig ikke snyde af den gyldne farve. Under det elegante ydre gemmer der sig 9,5 % alkohol, masser af frugt og en kompleks malt- og gærprofil.

🍐 Smagen

I næsen møder du især moden banan, frugt og krydrede humlenoter, mens den gyldne maltbase giver en blød og let sødmefuld baggrund.

I munden er Westmalle Tripel blød og cremet, men samtidig frisk og elegant. Frugten spiller sammen med en tydelig, men velintegreret bitterhed, som giver øllen balance og sørger for, at de 9,5 % ikke føles tunge.

Afslutningen er noget af det, der virkelig gør den klassisk: lang, tør og let bitter, med frugt og krydderi hængende ved.

Og så er der naturligvis den karakteristiske belgiske gær, som giver øllen masser af personlighed.

⛪ Ægte trappistøl

Westmalle er ikke bare inspireret af trappisttraditionen – øllen brygges fortsat på Brouwerij der Trappisten van Westmalle under klosteret.

Tripelen gennemgår desuden en sekundær gæring på flasken, hvilket er med til at skabe den naturlige kulsyre og den komplekse udvikling i flasken. Den er ufiltreret og upasteuriseret.

Det er en øl, der fungerer fremragende alene, men som også er oplagt til mad – især når der skal noget med lidt fylde og karakter på bordet.

❤️ Kort sagt

Westmalle Tripel er belgisk trappistøl, når det er helt klassisk: gylden, frugtig, krydret, cremet og med en tør, bitter afslutning.

En af de øl, der har været med til at definere hele Tripel-stilen – og stadig en pokkers god grund til at finde det store pokalglas frem.

9,5 % · 75 cl · Belgian Tripel · Trappist · 38 EBC
Stil: Belgisk Tripel / Trappist
Alkohol: 9,5 %
Størrelse: 75 cl
Humle: Saaz & Styrian Golding
Gæring: Flaskegæring
Oprindelse: Belgien 🇧🇪
Bryggeri: Brouwerij Westmalle

📋 Varedeklaration / Allergener

Ingredienser: Vand, BYGMALT, sukker, humle og gær.

Allergener: BYG (GLUTEN).