RØDE ORM – EBELTOFT GÅRDBRYGGERI

🐉 En mørk øl med nordisk blod

“Her farer den havdjævre” – sådan står der i sagaerne. Og navnet er egentlig meget passende til Røde Orm fra Ebeltoft Gårdbryggeri.

Her er vi langt fra den lyse og sprøde pilsner. Røde Orm er en mørk og fyldig Dark Ale, brygget med pale ale-malt, hvedemalt og mørk bygmalt samt både amerikansk og tjekkisk humle. Vandet kommer fra landsbyens egen brønd, og hele øllen har et tydeligt nordisk udgangspunkt.

Bryggeriet beskriver selv øllen som vokset ud af søndenvinden, der blæser ind over gården fra havet ved Jernhatten. Det er måske lidt poetisk – men det passer sgu meget godt til en øl, der har mørk malt, fylde og en god portion karakter. 🍺

🍫 Smagen

Røde Orm byder på en solid maltprofil med ristede og mørke maltnoter, let sødme og en fyldig krop. Den mørke bygmalt giver dybde, mens hvedemalten bidrager til rundheden.

Humlen giver samtidig øllen lidt kant, så den ikke bliver tung eller kvalmende. Resultatet er en mørk ale, hvor malt, ristning og humle spiller sammen i en forholdsvis klassisk og meget dansk fortolkning af den mørke ale.

🌊 Nordisk i sjælen

Røde Orm er brygget på Ebeltoft Gårdbryggeri i Hyllested Skovgårde – lige ved Jernhatten og med udsigt over Djurslands landskab. Bryggeriet ligger på en gård fra 1860 og har siden 2008 brygget øl på stedet.

Så selvom Røde Orm har humle fra både USA og Tjekkiet, er der ikke meget storby-smartness over den. Det er mørk øl med jord under neglene og havluft i håret.

❤️ Kort sagt

En mørk, fyldig og maltet Dark Ale med ristede maltnoter, let sødme og en fin humlebitterhed. En øl til de dage, hvor man gerne vil have lidt mere mørke i glasset – uden at bevæge sig helt over i stout-land.

Tekniske detaljer

• 🍺 Øltype: Dark Ale

• 🇩🇰 Bryggeri: Ebeltoft Gårdbryggeri

• 💪 Alkohol: 6,8 %

• 🍾 Format: 33 cl

• 🎨 Farve: Mørk rav

• 🌡️ Servering: 6–8 °C

📋 Varedeklaration / Allergener

Ingredienser: Vand, pale ale-malt, HVEDEMALT, mørk BYGMALT, amerikansk og tjekkisk humle samt gær.
Allergener: BYG og HVEDE (GLUTEN).