RODENBACH VINTAGE 2022 – BROUWERIJ RODENBACH

🍒 Ét fad. To års modning. Masser af syre.

Rodenbach Vintage er noget af det mest interessante, den belgiske Flamsk Rød-tradition har at byde på.

Hvert år udvælger Rodenbachs brygmester det fad, der efter to års modning har udviklet sig til årets bedste. I 2022-årgangen blev valget Foeder N°157, og øllen tappes direkte fra dette ene fad uden at blive blandet med ung øl. Det gør Vintage til en helt anden oplevelse end den klassiske Rodenbach.

Årstallet på flasken angiver starten på fadmodningen, så 2022-udgaven har fået omkring to års udvikling i egetræ, før den blev tappet.

🍎 Smagen

Her får du den klassiske Rodenbach-syrlighed, men med langt mere dybde og kompleksitet.

Først rammer en frisk, æbleagtig syrlighed sammen med modne røde frugter og kirsebær. Derefter kommer karamel, vild honning og egetræ, mens fine noter af vanilje og lakrids giver ekstra dybde.

Syren er frisk og tydelig, men balanceres af øllens maltede fylde og fadets sødmefulde noter. Afslutningen er lang, frugtig og let syrlig – næsten med en vinøs elegance.

Det er en øl, hvor træet ikke bare er en gimmick. Det er en stor del af smagsbilledet.

🪵 Foeder N°157

Det er her, 2022-årgangen bliver ekstra interessant.

Rodenbach har gennem to år ladet øllen udvikle sig i Foeder N°157, et af de enorme egetræsfade, som er centrale for bryggeriets tradition. Efter modningen bliver det bedste fad udvalgt til Vintage-serien.

Resultatet er en single-foeder øl med masser af fadkarakter, syre og frugt – og uden at blande ung øl ind for at justere profilen.

Det er belgisk surøl, når man virkelig får lov til at smage tid, træ og mikrobiologi.

❤️ Kort sagt

Rodenbach Vintage 2022 er en kompleks og elegant Vlaams Roodbruin med frisk æblesyre, kirsebær, karamel, vild honning, vanilje og egetræ.

En 7 % single-foeder specialøl, der har brugt to år på at blive klar – og som fortjener at blive drukket langsomt af et stort glas.

7,0 % · 75 cl · Flanders Red Ale · Single Foeder · Foeder N°157 · 2 års fadmodning
Stil: Flanders Red Ale
Alkohol: 7,0 %
Størrelse: 75 cl
Årgang: 2022
Fad: Foeder N°157 – egetræ
Fadmodning: 2 år
Oprindelse: Belgien 🇧🇪
Bryggeri: Brouwerij Rodenbach

📋 Varedeklaration / Allergener

Ingredienser: Vand, BYGMALT, humle og gær.

Allergener: BYG (GLUTEN).