RODENBACH VINTAGE 2020 – BROUWERIJ RODENBACH

🍒 Ét fad. To års tålmodighed. Én pokkers god surøl.

Rodenbach Vintage er ikke bare endnu en flaske fra den belgiske surølsverden. Hvert år udvælger bryggeriets brygmester det bedste foederfad efter to års modning – og netop det fad bliver tappet som årets Vintage.

I 2020 faldt valget på Foeder N° 138. Det betyder også, at “2020” refererer til året, hvor modningen begyndte – øllen blev først tappet efter de to års lagring.

Og modsat Rodenbach Grand Cru er Vintage 100 % fadmodnet øl. Ingen blanding med ung øl. Bare den bedste øl fra ét nøje udvalgt egetræsfad.

🍎 Smagen

Det her er Flamsk Rød stilarten i sin klassiske form: syrlig, frugtig, vinøs og med masser af karakter fra egetræet.

Først kommer den friske, let æbleagtige syrlighed, som får selskab af kirsebær, karamel og vild honning. Herefter dukker træet op med fine noter af vanilje og en let lakridsagtig dybde.

Syren er tydelig, men ikke skarp. Den ligger flot sammen med den sødmefulde maltprofil og giver en lang, frisk og frugtig afslutning.

Det er lidt som at hælde rødvin, kirsebær og gammelt egetræ i samme glas – bare med øllets maltede dybde oveni.

🪵 Foeder N° 138

Det særlige ved Vintage-serien er, at bryggeriet hvert år smager sig igennem de store træfade og udvælger det fad, der har udviklet den bedste øl.

I 2020 blev Foeder N° 138 årets udvalgte fad. Øllen har dermed fået hele to år til at udvikle sin syre, frugtighed og fadkarakter, før den blev tappet.

Det giver en øl, der føles mere som et belgisk fadlagret specialøl end en klassisk tørstslukker.

Og med sine 7 % er der samtidig nok krop til, at den sagtens kan nydes langsomt i et stort glas.

❤️ Kort sagt

Rodenbach Vintage 2020 er en eksklusiv belgisk Vlaams Rood, der kommer fra ét enkelt udvalgt foeder – N° 138 – efter to års modning.

Forvent æble, kirsebær, karamel, vild honning, vanilje, egetræ og en elegant syrlighed, pakket ind i en lang og frisk afslutning.

En flaske til dig, der gerne vil have syre med dybde – og en øl, der fortjener at blive drukket langsomt.

7,0 % · 75 cl · Flanders Red Ale · 100 % fadmodnet · Foeder N° 138 · Vintage 2020

Stil: Flanders Red Ale
Alkohol: 7,0 %
Størrelse: 75 cl
Årgang: 2020
Fad: Foeder N°138 – egetræ
Fadmodning: 2 år
Oprindelse: Belgien 🇧🇪
Bryggeri: Brouwerij Rodenbach

📋 Varedeklaration / Allergener

Ingredienser: Vand, BYGMALT, humle og gær.

Allergener: BYG (GLUTEN).