GRIND & FUNK – MADX

🍇 Når øl og vin mødes

Grind & Funk er ikke bare endnu en sour. Her mødes øl, vin og fadlagring i en funky og kompleks kombination, hvor MadX har slået sig sammen med deres gode ven Levente Major fra Levente Wine.

Øllen er en Barrel Aged Dry Hopped Golden Sour Ale me druer – altså en gylden sour, der både har fået tid på fad, druer og en omgang tørhumling. Det er den humlede version fra 2025 af MadX' Barrel Aged Golden Sour Ale og samtidig det sjette samarbejde med Levente Major.

🍏 Smagen

Her får du en tydelig syrlighed kombineret med frugtige og vinøse noter fra druerne. Druerne giver øllen en frisk, næsten vinagtig karakter, mens fadlagringen tilfører dybde og kompleksitet.

Den tørre humling lægger et ekstra lag ovenpå med friske humlearomaer, som spiller sammen med den syrlige og funky base. Resultatet er en øl, der både kan være frisk, syrlig, vinøs og funky på samme tid.

I glasset kan du forvente noter af drue og syrlig frugt, mens den lange fadlagring og den vilde gæring giver den karakteristiske funk, som gør øllen interessant fra første til sidste slurk. 

🪵 Fad, druer & funk

Det er netop kombinationen, der gør Grind & Funk spændende. Du har den syrlige golden sour som fundament, druerne som giver et vinøst og frugtigt udtryk, fadlagringen som tilfører dybde – og til sidst den tørhumling, der giver øllen et mere moderne og aromatisk twist fra humlerne

Det er altså en øl, der befinder sig et sted mellem sour, wild ale og naturvin – og det er nok også den bedste måde at forklare, hvorfor den ikke smager som en klassisk øl.

❤️ Kort sagt

Grind & Funk er funky, syrlig og vinøs med masser af karakter. En barrel-aged golden sour med druer, tørhumling og masser af tid til at udvikle sig.

En oplagt flaske til dig, der gerne vil bevæge dig længere væk fra den klassiske øl og over i det mere vilde, syrlige og vinøse univers. 🍇🪵🍺

Stil: Barrel Aged Dry Hopped Golden Sour Ale
Alkohol: 7,1 % vol.
Indhold: 75 cl
Bryggeri: MadX
Samarbejde: Levente Major / Levente Wine
Oprindelse: Ungarn
Fadlagret: Ja
Indeholder: Druer

📋 Varedeklaration / Allergener

Ingredienser: Bygmalt, Hvede,
Allergener: Sulfit