DUCHESSE DE BOURGOGNE – BROUWERIJ VERHAEGHE

🍷 Øl med vinøse fornemmelser

Duchesse de Bourgogne er ikke helt som de fleste andre øl. Denne belgiske klassiker er en Flanders Red Ale, der kombinerer sødme, syre og frugtighed på en måde, der næsten kan give associationer til rødvin.

Øllen brygges med mørkt ristede malte og humle med en meget lav bitterhed. Efter hovedgæringen får den lov til at modne i flere måneder i store egetræsfade, hvor den udvikler sit karakteristiske syrlige og frugtige udtryk. Tanninerne fra egetræet er med til at give øllen dens særlige frugtighed og kompleksitet.

🍒 Smagen

I glasset står Duchesse de Bourgogne smukt rubinrød, og aromaen byder på en blanding af frugt, syrlighed og sødme.

Smagen er fyldig og blød med en tydelig balance mellem sødme og frisk syre. Du kan opleve frugtige nuancer sammen med karamelliserede malttoner og et let træagtigt præg fra fadlagringen. Syren er markant, men ikke aggressiv, og den lave bitterhed lader de frugtige og vinøse noter være i fokus.

Afslutningen er frisk, let syrlig og overraskende elegant – og det er netop den balance, der har gjort Duchesse til en belgisk klassiker.

🪵 Flere måneder på egetræ

Det er fadlagringen, der for alvor gør Duchesse de Bourgogne til noget særligt. Efter den første gæring modnes øllen i egetræsfade i flere måneder, hvor øllen udvikler både syre, frugtighed og dybde.

Det giver en helt anden dimension end i almindelige ales. Resultatet er en øl, der både kan nydes som en klassisk belgisk specialøl og som et spændende alternativ til vin.

❤️ Kort sagt

Duchesse de Bourgogne er belgisk ølhistorie i flydende form. Rubinrød, sødmefuld, frisk og syrlig med frugtige noter og masser af karakter fra månederne på egetræ.

En oplagt øl til dig, der gerne vil udforske den mere vinøse og syrlige side af ølverdenen. 🇧🇪🍷🍺

Stil: Flanders Red Ale / Vlaams roodbruin
Alkohol: 6,2 % vol.
Indhold: 75 cl
Gæring: Mixed fermentation
Fadlagring: Flere måneder på egetræsfade
Bryggeri: Brouwerij Verhaeghe
Oprindelse: Belgien
Servering: 8–12 °C

📋 Varedeklaration / Allergener

Ingredienser: Bygmalt, hvede, humle, vand og gær.
Allergener: GLUTEN fra byg og hvede.