HAVNESÆSON BLEND 4 – BAGHAVEN BREWING & BLENDING

⚓ Havnesæson med ekstra søgang

Baghaven er ikke ligefrem kendt for at lave kedelige øl – og Havnesæson Blend 4 er et glimrende eksempel på hvorfor.

Her får du en rustik dansk farmhouse ale, hvor øllen har fået masser af tid til at udvikle sig. Blend 4 lander på hele 8,1 %, men det er ikke en tung øl. Tværtimod er den præget af syre, tørhed, citrus og den funky karakter, som Baghavens øl er kendt for.

Havnesæson er skabt med Baghavens karakteristiske fokus på lokale råvarer, træ og mikrobiologi – en moderne fortolkning af de gamle farmhouse-traditioner, men med et tydeligt dansk og københavnsk præg.

🍋 Smagen

Her får du en kombination af syrlig friskhed, korn, citrus og funk.

Den maltede kornkarakter giver en let kiksede og rustik bund, mens citrus og grønne humlenoter løfter øllen. Syren er tydelig, men balanceret, og den lange lagring bidrager med en kompleks, let funky karakter.

Det er sådan en øl, hvor du kan finde lidt forskelligt i hvert sip: citrus, korn, græs, syre, træ og funky fermentering.

Og selvom den har 8,1 %, føles den langt fra som en tung stærk ale. Den tørre afslutning gør den overraskende frisk og drikkevenlig.

🌾 Rustic Danish Shipyard Ale

Baghaven beskriver deres ølunivers som en blanding af gammeldags farmhouse-traditioner og et moderne dansk udtryk. Havnesæson er en af de øl, der virkelig rammer den idé.

Øllen har fået 10–12 måneders lagring, hvilket giver tid til, at syre, gær, træ og råvarer kan finde sammen. Resultatet er ikke en øl, der forsøger at være perfekt poleret – den er rustik, levende og fuld af personlighed.

Det er en flaske, der fortjener et stort glas og lidt tid. Hæld den op, lad den åbne sig, og se hvor mange nuancer du kan finde.

❤️ Kort sagt

Havnesæson Blend 4 er en funky og syrlig dansk farmhouse ale med masser af citrus, korn, tørhed og rustik karakter.

En 8,1 % vildbasse fra Refshaleøen, der viser, hvor spændende dansk farmhouse brewing kan blive, når man giver øllen tid og lader mikrobiologien få lov til at lege.

8,1 % · 75 cl · Farmhouse Ale / Saison · 10–12 måneders lagring

Stil: Wild Ale / Saison
Alkohol: 8,1 %
Størrelse: 75 cl
Fadlagring: 10–12 måneder
Gæring: Mixed Fermentation
Oprindelse: Danmark 🇩🇰
Bryggeri: Baghaven Brewing & Blending

📋 Varedeklaration / Allergener

Ingredienser: Vand, BYGMALT, HVEDEMALT, boghvede, HVEDE, BYG, humle, gær og vilde bakterier.

Allergener: BYG og HVEDE (GLUTEN).