BYE BYE 'MERICA – AMAGER BRYGHUS

🇺🇸🍺 En kærlighedserklæring til den gamle West Coast

Nogle gange skal man bare tilbage til rødderne. Bye Bye 'Merica fra Amager Bryghus er en hyldest til den gamle skole inden for amerikansk IPA – tør, bitter, humlet og uden alt for meget pjat.

Øllen er brygget i samarbejde med norske HaandBryggeriet og er lavet som en Dry-hopped Old School West Coast IPA. Her er fokus ikke på en blød og juicefyldt NEIPA, men på den klassiske kombination af en sprød maltbase, masser af humlearoma og en tydelig bitterhed.

🍊 Smagen

I glasset får du en dyb gylden til orangefarvet IPA med en aromatisk næse, hvor appelsinmarmelade, grapefrugt, fyrretræ og gran spiller sammen. Humlen er tydelig fra første slurk og giver øllen det karakteristiske tørre og bitre West Coast-udtryk.

Maltbasen holder sig ren og sprød, mens humlen tager hovedrollen. Grapefrugt og citrus giver friskhed, mens de mere harpiksagtige og nåletræsagtige noter giver den klassiske amerikanske IPA-karakter.

Og så kommer bitterheden. Den er ikke bare til pynt – den bider faktisk fra sig og bliver hængende i afslutningen.

🌲 Old School West Coast

Bye Bye 'Merica er et godt eksempel på, hvorfor den klassiske West Coast IPA stadig har sin plads. Hvor moderne IPA'er ofte går efter blødhed, tropisk frugt og lav bitterhed, går denne den modsatte vej.

Her får du tørhed, citrus, harpiks og bitterhed. En IPA, der ikke forsøger at skjule humlen bag en tyk krop eller massiv sødme.

Det er old school – og det er netop pointen.

🦅 Historien bag navnet

Historien bag øllen er selvfølgelig heller ikke helt tilfældig. Ifølge Amagers fortælling begynder historien i British Columbia, hvor parkfolk pludselig opdager en voldsom tilstrømning af amerikanske hvidhovedede havørne. De nye fugle taler med sydstatsaccent og søger angiveligt politisk asyl i Canada.

Om historien er sand, må du selv afgøre. Men øllen er i hvert fald et ret klart farvel til den amerikanske vestkyst – på den mest humlede måde, Amager Bryghus kunne finde på.

❤️ Kort sagt

Tør, bitter, citruspræget og harpiksagtig – præcis som en Old School West Coast IPA skal være.

7 % alkohol, masser af humle og en bitter afslutning, der gør det meget tydeligt, at denne øl ikke er kommet for at være sød og forsigtig.

En øl til dig, der savner dengang, hvor en IPA gerne måtte bide lidt tilbage. 🌲🍊🍺

Stil: Dry-hopped Old School West Coast IPA
Alkohol: 7,0 % vol.
Indhold: 44 cl
Bryggeri: Amager Bryghus
Samarbejde: HaandBryggeriet, Norge
Oprindelse: Danmark 🇩🇰 / Norge 🇳🇴

📋 Varedeklaration / Allergener

Ingredienser: BYG, humle, gær og HVEDE.
Allergener: BYG (GLUTEN) og HVEDE (GLUTEN).